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职工食堂厨房通风怎么设计

在职工食堂设计厨房时,必须把通风与排气作为重要问题着力加以解决,同时要防止厨房油烟气味污染食堂。那么,职工食堂厨房通风怎么设计好呢?下面由八吉星带大家了解。 职工食

2021-04-29

学校食堂厨房区域怎么划分

学校食堂厨房区域划分必须严格按照标准执行,才能保障食堂厨房运行的顺畅。那么,学校食堂厨房区域怎么区划分呢? 学校食堂厨房区域划分标准 1、学校食堂厨房区域划分要点 要先

2021-04-27

学校厨房消防安全制度有哪些

食堂厨房时学校重点防火区域,学生集中流量大,为加强管理确保安全,小面八吉星小编为大家整理学校食堂厨房消防安全管理制度,欢迎您的阅读。 学校食堂厨房消防安全制度 1、

2021-04-19

高校食堂厨房排水设计方案有哪些

高校食堂排水量大,污水还有大量油脂、固体杂质等,排水设计中选择合理的排水方案、合适的管材以及采取对污水的处理措施尤为重要。下面八吉星为大家介绍高效食堂厨房排水设计

2021-04-16

学校食堂厨房电气设计要点有哪些

学校食堂厨房电气设计是厨房工程设计必不可少的组成部分,下面八吉星为大家分享学校食堂厨房电气设计要点。 学校食堂厨房电气设计要点 1、 厨房及饮食制作间的电源进线应留有一

2021-04-15

幼儿园燃气改造要注意哪些事项

幼儿园燃气管道的改造,是为了让厨房变得更加美观,但是改造燃气管道是有安全隐患的,稍有不慎就会引发安全问题。那么,幼儿园燃气改造要注意哪些事项呢?下面由八吉星为大家

2021-04-14

学校厨房燃气改造注意事项有哪些

学校厨房燃气改造的时候,首先要注意的就是厨房高度的问题,再者就是要注意燃气管道,最后也是最重要的,就是在进行改造的时候一定要找专业的人员来进行。那么,学校厨房燃气

2021-04-13

幼儿园厨房怎么划分功能区

幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童,厨房设备及布局会有一些特殊的要求,所以,幼儿园厨房设备的设计及布局和其他食堂会有所不同。那么,幼儿园厨房怎么划分功能区?

2021-04-09

中小餐企是否要做明档明厨

做明档明厨就是因为一目了然,客人看到喜欢的菜会多点,看到新菜会好奇,看到规矩的展示会放心,看到现场烹调过程会满意。但是,中小餐企是否真的理解明厨、适不适合做明厨?

2021-04-08

餐厅厨房布局要注意哪些事项

餐厅厨房在设计时要规划布局好,这样有利于提高厨房工作效率和避免安全隐患。那么, 餐厅厨房布局 要注意哪些事项呢?我们一起来了解下。 餐厅厨房布局注意事项 一、合理的厨房

2021-04-07

餐厅厨房装修如何提高厨房工作效率

现代餐饮对厨房的要求越来越高,不但要合理适用、卫生清洁、节省劳动,站在长远的角度来看,还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生,看起

2021-04-06

餐厅厨房节约用水有什么方法

每月餐厅厨房用水量几十到几百吨,如果没有水,餐厅厨房卫生和食品安全就无法保障。那么,如何提高水的利用率呢?今天,八吉星为大家介绍餐厅厨房节约用水的方法,以供大厨们

2021-04-05

饭店厨房怎样去节约

看得见得浪费并不可怕,比如不能开长流水,不能开长明灯,只要养成勤俭节约的习惯,这种浪费就能得到控制;真正可怕的是那种看不见摸不着的浪费,常常令人防不胜防。那么,饭

2021-04-02

厨房油烟净水器排放标准是多少

很多餐饮企业知道开餐馆要安装厨房油烟净化器,但还是被罚了款,这主要是因为环保部门对于油烟的浓度要求和净化效率不能达标排放标准。那么,您知道厨房油烟净化器的排放标准

2021-03-31

幼儿园食堂厨房怎么设计

厨房在每个幼儿园必不可少,是园所的重要组成部分,与幼儿健康紧密联系,八吉星商厨工程为了确保食品安全等问题,今天就和大家分享一下幼儿园厨房应该如何设计。 幼儿园厨房如

2021-03-19

餐厅厨房排水沟设计要注意什么

餐厅厨房时制作没事的地方,合理的设计可以提高厨师的工作效率,保证食品卫生等。那么,下面八吉星小编为大家分享餐厅厨房排水沟设计要注意什么,及餐厅厨房排水沟做法有哪些

2021-03-08

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