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油烟抽排系统是厨房里极其重要的系统，它影响着我们厨房的工作环境，用餐区的用餐环境，厨房工作人员的人身健康，厨房设计审查能否过审，在设计油烟抽排的时候对整个厨房的工
2023-02-08
商厨设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备，下面小编带大家来了解一下商厨设备具体都有哪些分类，其大致可分为五大类：
2022-08-08
在一般建筑中，商用厨房是最复杂的工程。厨房设计需要根据商用厨房运行特点，开展针对性的设计，因此在进行商用房设计的时候总是会面临各种各样的问题和难点，下面是厨房设计
2022-01-17
商用厨房设计技术伴随着不锈钢厨房设备的发展，应运而生，快速发展，不断完善提升。厨房设计人员根据餐饮业管理人的规划设计要求，对商用厨房进行整体策划，完成厨房平面设备
2022-01-14
商用厨房设计施工涉及厨房管理、策划布局、厨房设备技术、上下水、供电照明、排烟通风、空调采暖、消防安全、环保、装饰、能源供应、食品安全等诸多专业技术，还存在各专业技
2022-01-13
厨房功能间类型及详细介绍 厨房功能间详细介绍 商用厨房是进行烹饪操作和食品切配的对外服务的场所。酒店、餐馆、食堂，快餐店、饮品店、糕点店的厨房或制作间等进行餐饮制作
2022-01-10
在职工食堂设计厨房时，必须把通风与排气作为重要问题着力加以解决，同时要防止厨房油烟气味污染食堂。那么，职工食堂厨房通风怎么设计好呢？下面由八吉星带大家了解。 职工食
2021-04-29
学校食堂厨房区域划分必须严格按照标准执行，才能保障食堂厨房运行的顺畅。那么，学校食堂厨房区域怎么区划分呢？ 学校食堂厨房区域划分标准 1、学校食堂厨房区域划分要点 要先
2021-04-27
食堂厨房时学校重点防火区域，学生集中流量大，为加强管理确保安全，小面八吉星小编为大家整理学校食堂厨房消防安全管理制度，欢迎您的阅读。 学校食堂厨房消防安全制度 1、
2021-04-19
高校食堂排水量大，污水还有大量油脂、固体杂质等，排水设计中选择合理的排水方案、合适的管材以及采取对污水的处理措施尤为重要。下面八吉星为大家介绍高效食堂厨房排水设计
2021-04-16
学校食堂厨房电气设计是厨房工程设计必不可少的组成部分，下面八吉星为大家分享学校食堂厨房电气设计要点。 学校食堂厨房电气设计要点 1、 厨房及饮食制作间的电源进线应留有一
2021-04-15
幼儿园燃气管道的改造，是为了让厨房变得更加美观，但是改造燃气管道是有安全隐患的，稍有不慎就会引发安全问题。那么，幼儿园燃气改造要注意哪些事项呢？下面由八吉星为大家
2021-04-14
学校厨房燃气改造的时候，首先要注意的就是厨房高度的问题，再者就是要注意燃气管道，最后也是最重要的，就是在进行改造的时候一定要找专业的人员来进行。那么，学校厨房燃气
2021-04-13
幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，厨房设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局和其他食堂会有所不同。那么，幼儿园厨房怎么划分功能区？
2021-04-09
做明档明厨就是因为一目了然，客人看到喜欢的菜会多点，看到新菜会好奇，看到规矩的展示会放心，看到现场烹调过程会满意。但是，中小餐企是否真的理解明厨、适不适合做明厨？
2021-04-08
餐厅厨房在设计时要规划布局好，这样有利于提高厨房工作效率和避免安全隐患。那么， 餐厅厨房布局 要注意哪些事项呢？我们一起来了解下。 餐厅厨房布局注意事项 一、合理的厨房
2021-04-07
