您好,八吉星商用厨房工程网欢迎您!
公众号
手机版
工程资讯

工程资讯

观察行业视觉,用我们专业的角度,讲出行业的知识

首页 > 资讯中心 > 工程资讯 > 学校食堂厨房电气设计要点有哪些
资讯中心 资讯中心
工程推荐

八吉星5大专业优势

打造专属于您的商用厨房工程

价格透明

价格透明

实现电商品牌价格同步价格透明

全国覆盖

全国覆盖

全国连锁式厨房公司快速响应

快速设计

快速设计

最快24小时完成厨房工程设计

快速报价

快速报价

最快48小时完成工程及设备报价

售后无忧

售后无忧

全国办事处与海尔共同售后服务

学校食堂厨房电气设计要点有哪些

发布时间:2021-04-15

 
学校食堂厨房电气设计要点有哪些

学校食堂厨房电气设计是厨房工程设计必不可少的组成部分,下面八吉星为大家分享学校食堂厨房电气设计要点。

学校食堂厨房电气设计要点

1、厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量,配电箱留有一定数量的备用回路及插座,电气设备、灯具管路应有防潮措施。

2、大学食堂厨房的操作间及厨房的加工间内有电炸锅、和面机、洗碗机等大量电气设备,包括三相负荷、单相负荷、负荷容量大,需要考虑扩容及留有一定容量。

3、在每个厨房的操作间、厨房的加工间均设置动力配电箱,该配电箱专为厨房动力设备提供用电,每个动力配电箱内预留单相、三相回路用电,以备额外厨房动力用电。配电系统三相应考虑平衡,对于大面积的操作间,可根据厨具用电的具体情况增设动力配电箱,当厨具布置到位时,用电点应布置到位。

4、厨房动力设备如和面机、压面机、切菜机、绞肉机等,其配电线缆穿金属管或金属线槽沿墙及顶板敖设至设备接线盒,因餐厅内设置了电开水器,在开水器附近的墙面上设置一动力配电箱专供电热水器用电; 当动力配电箱距动力设备较远时,应在动力设备附近设置按钮箱,以方便启停电动机。

5、将插座布置在动力设备附近,插座的安装高度依据厨具厂家要求安装,其插座为安全防水防溅暗插座,因动力配电箱负荷容量较大,所以采用放射式配电。配电箱位置应安装在便于维修查看的地方并且远离用水点。

厨房电气设计-漏电保护

大学食堂厨房、饮食制作间及其他环境潮湿的场地的小型动力设备、插座等,均装设漏电保护器,漏电动作电流为30mA,在副食操作间等潮湿场所做局部等电位。

学校食堂电气除了上述几点应加以注意,此外食堂厨房电气设计中还应做好与排水、暖通、动力等专业之间的相互配合;在符合国家、地方以及行内相关规范的前提下,达到实用、经济美观的最佳组合。

八吉星厨房工程

八吉星厨房工程

线上线下同步的商厨工程服务商

全国免费咨询热线:

400-888-4168

手机:138-2721-7576

联系人:黄经理

地址:广东省东莞市虎门镇金捷路7号(北斗星大厦)