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开放式厨房不仅活跃于百姓之家，许多高 档的西餐厅和星级酒店也开始将厨房置于客人的就餐环境之中，力求营造一种敞开式烹饪的概念和感觉。但是也有不少人认为开放式厨房的实用
2020-12-11
明档厨房的设计很有创意，最早是从广东兴起的，为了使食物成品更醒目、更吸引顾客，将菜品的制作过程展现在您的眼前。那么，您知道酒店明档厨房是怎么设计的吗？下面就由八吉
2020-12-10
当我们走在大街上，随处可见冠菌火锅、广隆蛋挞、光头佬水晶饺等连锁餐饮；但是，这些连锁餐饮是怎么实现菜品统一的呢？下面就由八吉星为您讲解。 连锁餐饮厨房怎么做到菜品统
2020-12-10
餐饮业废水是一个高浓度污染源，餐饮废水中的油脂会凝结固化，经常堵塞下水道，此外废水中的化学耗氧量、生化需氧量物质对水产养殖业危害较大，经常造成养殖产品死亡。因此，
2020-12-10
酒店厨房是厨师们每天走动的场所，每当厨师们工作时地上瓷砖总是遇水遇油而导致地面太滑，但是地面太滑是有安全隐患的。今天小编给大家介绍几种厨房地面防滑处理方法，希望大
2020-12-10
随着我国经济的发展，酒店呈现出了一片繁荣景象，自古以来酒店厨房是安全隐患最大的地方，这就需要注意厨房设备引起的一些安全隐患，特别是火灾隐患。八吉星商厨根据多年的经
2020-12-10
厨房爆炸的案例层出不穷，厨房安全一直都是人们十分注重的安全问题，尤其是学校厨房，这关乎这学生们的人生安全。下面八吉星商用厨房为大家简单介绍一下，学校厨房安全注意事
2020-12-10
餐厅厨房通风排烟管道怎么安装？对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作。但是后厨保障也是很关键的，尤其是餐厅厨房较为危险的地方，下面小编为大家
2020-12-10
厨房的通风是现代化厨房设计装修的出发点，厨房不通风有对人有什么影响？相信很多人都想知道这个问题的正确答案，那么接下来就让我们一起来了解一下关于这个方面的内容吧。
2020-12-10
您知道餐厅厨房的通风工程怎么设计吗？通常餐厅厨房都会要求安装通风工程，厨房是一个油烟非常重的地方，这些油烟严重地影响着工作人员的身体健康。而厨房通风工程的目的就是
2020-12-10
酒店厨房的排烟系统直接关系着整个厨房工程的正常运转，因此，厨房排烟设计的合不合理是至关重要的，那么什么样的酒店厨房排烟设计才算更合理的呢？下面就让八吉星商用厨房工
2020-12-10
餐厅厨房一般都是用水量最大的地方，如果排水得不到有效的解决，造成拥堵的话，不仅味道难闻，厨房的卫生状况也堪忧。那么，餐厅厨房排水设计要注意什么才能保证厨房的卫生安
2020-12-10
厨房排水和污水的处理是每个厨房都必然会遇到的问题。而商用厨房对水的使用和污水处理的方式和其他厨房不同，因此在设计商用厨房上下水时就和其他类型的厨房有很大的区别。接
2020-12-09
我们都知道中央厨房是将原料统一采购并制作加工成半成品或成品后，采用全热链、全冷链或者冷热链混合方式统一配送到各连锁店，并且国家政府层面已经鼓励支持建设中央厨房。那
2020-12-08
酒店厨房设计是酒店后厨运营、功能区域的布置、衔接、设备的分配关键所在，不同的功能间存在着不同的设计特点、设备配置。所以在对酒店厨房进行设计之前，必须要有一套正确的
2020-12-04
学校食堂是一个充满回忆的地方，不仅因为学校食堂超高的性价比，还有和同学们一起分享午餐度过的欢乐时光。那么大型学校食堂需要哪些厨房设备呢？下面八吉星小编就带大家来了
2020-12-04
