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学校厨房消防安全制度有哪些

发布时间:2021-04-19

 
学校厨房消防安全制度有哪些

食堂厨房时学校重点防火区域,学生集中流量大,为加强管理确保安全,小面八吉星小编为大家整理学校食堂厨房消防安全管理制度,欢迎您的阅读。

学校食堂厨房消防安全制度

1、按照消防不们检查要求配置消防栓、消防箱、灭火器材。

2、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关;严禁先开启开关再插电源。

3、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

4、食堂在操作或卫生工作种严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

5、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如,意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水素菜,并迅速用灭火机灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

6、食堂在电器设备运转种,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

7、每天营业结束后要检查炉灶是否灭火、水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开操作间,但食堂内要保持有人值班。

8、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

9、严禁工作人员在食堂、操作间吸烟,一旦发生火情,需迅速报警并通知后勤保卫处。

为保障食堂员工的生命安全,预防和减少火灾事故的发生,以上的学校食堂厨房消防安全管理制度要牢记,希望对大家有所帮助;欢迎查阅八吉星商厨网站,查阅更多商用厨房工程安全制度。

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