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职工食堂厨房通风怎么设计

在职工食堂设计厨房时,必须把通风与排气作为重要问题着力加以解决,同时要防止厨房油烟气味污染食堂。那么,职工食堂厨房通风怎么设计好呢?下面由八吉星带大家了解。 职工食

2021-04-29

企业食堂厨房设备基本配置有哪些

食堂厨房可以分为医院员工食堂、学校食堂、工厂食堂、企业食堂等,各个食堂厨房设备配置清单会根据经营者经营方向(设备的质量、品牌等要求)来定制,但一般的食堂厨房都会包含

2021-04-28

学校食堂厨房区域怎么划分

学校食堂厨房区域划分必须严格按照标准执行,才能保障食堂厨房运行的顺畅。那么,学校食堂厨房区域怎么区划分呢? 学校食堂厨房区域划分标准 1、学校食堂厨房区域划分要点 要先

2021-04-27

学校厨房烟道有怎样的清洗方式

学校厨房食堂学生用餐人是非常多的,但是食堂厨房的排油烟管道的长期使用,会在表面沉积油垢,如果不及时进行清洗,是及容易引发火灾的;所以,切记要定时进行油烟管道清洗。

2021-04-24

学校厨房设备有怎样的消毒要求

现在的食堂厨房都有一系列专业的厨具设备,学校食堂厨房也不例外,为了全方位的给学生提供安全、美味的食物,学校食堂厨房设备在日常使用过程中,会定期进行清洗、消毒处理。

2021-04-23

学校厨房用什么灶具

学校食堂不仅油美味实惠的饭菜,也有我们学生时代的欢乐时光,但是吃了这么多年学校食堂的饭菜,你知道学校食堂厨房用的什么灶具吗? 学校厨房灶具有哪些 1、灶具设备 学校饭堂

2021-04-21

学校厨房消防安全制度有哪些

食堂厨房时学校重点防火区域,学生集中流量大,为加强管理确保安全,小面八吉星小编为大家整理学校食堂厨房消防安全管理制度,欢迎您的阅读。 学校食堂厨房消防安全制度 1、

2021-04-19

高校食堂厨房排水设计方案有哪些

高校食堂排水量大,污水还有大量油脂、固体杂质等,排水设计中选择合理的排水方案、合适的管材以及采取对污水的处理措施尤为重要。下面八吉星为大家介绍高效食堂厨房排水设计

2021-04-16

学校食堂厨房电气设计要点有哪些

学校食堂厨房电气设计是厨房工程设计必不可少的组成部分,下面八吉星为大家分享学校食堂厨房电气设计要点。 学校食堂厨房电气设计要点 1、 厨房及饮食制作间的电源进线应留有一

2021-04-15

幼儿园燃气改造要注意哪些事项

幼儿园燃气管道的改造,是为了让厨房变得更加美观,但是改造燃气管道是有安全隐患的,稍有不慎就会引发安全问题。那么,幼儿园燃气改造要注意哪些事项呢?下面由八吉星为大家

2021-04-14

学校厨房燃气改造注意事项有哪些

学校厨房燃气改造的时候,首先要注意的就是厨房高度的问题,再者就是要注意燃气管道,最后也是最重要的,就是在进行改造的时候一定要找专业的人员来进行。那么,学校厨房燃气

2021-04-13

学校食堂厨房下水道管直径是多少

我们都知道厨房的排水量特别的大,学校食堂厨房也不例外。如果排水得不到有效解决、造成拥堵的话,不仅味道难闻,食堂厨房的卫生状况也堪忧。那么,学校食堂厨房下水道管直径

2021-04-12

学校厨房防滑地垫怎么选

食堂是最容易变脏的地方,也是最需要干净的地方,学校食堂亦是如此,但在最容易变脏的地方又怎样可以保持干净呢?而且食堂地面的水份也非常的多,很容易滑倒摔伤,存在很大的

2021-04-10

幼儿园厨房怎么划分功能区

幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童,厨房设备及布局会有一些特殊的要求,所以,幼儿园厨房设备的设计及布局和其他食堂会有所不同。那么,幼儿园厨房怎么划分功能区?

2021-04-09

中小餐企是否要做明档明厨

做明档明厨就是因为一目了然,客人看到喜欢的菜会多点,看到新菜会好奇,看到规矩的展示会放心,看到现场烹调过程会满意。但是,中小餐企是否真的理解明厨、适不适合做明厨?

2021-04-08

餐厅厨房布局要注意哪些事项

餐厅厨房在设计时要规划布局好,这样有利于提高厨房工作效率和避免安全隐患。那么, 餐厅厨房布局 要注意哪些事项呢?我们一起来了解下。 餐厅厨房布局注意事项 一、合理的厨房

2021-04-07

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