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大型食堂工程案例

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虎门捷胜小学学生供餐厨房工程

虎门捷胜小学学生供餐厨房工程

厨房工程类型:食堂旧厨房改造
改造重点:传统食堂模式->集中供餐模式及提升食堂消毒能力需求
厨房面积:1000平方米(两层)
工程工期:15天
厨房设备:水触媒清洗机,智能炒菜机,斜插式洗碗机,电磁大炒炉,高温蒸汽消毒房,热风循环消毒柜,四门风冷冷藏柜,四门风冷冷冻柜,脱皮机,双门蒸饭柜,超声波洗碗机,切菜机,传菜梯等
工程地址:广东省东莞市虎门镇小捷窖路55号

发布时间:2021-08-31

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虎门捷胜小学

虎门捷胜小学是经东莞市教育局批准开办的一所全日制、公益性、现代化、高品位新型学校。捷胜小学是我们八吉星厨房工程的老客户,本次八吉星有幸再次服务于捷胜小学的旧厨房改造工程。

虎门捷胜小学食堂厨房烹饪区
虎门捷胜小学食堂厨房烹饪区
虎门捷胜小学食堂厨房烹饪区大型炒菜机
虎门捷胜小学食堂厨房烹饪区一体式煲汤炉
虎门捷胜小学食堂厨房烹饪区蒸饭柜
虎门捷胜小学食堂厨房烹饪区

本次旧厨房改造工程主要是针对本次新冠疫情的实际情况进行改进,为降低在食堂用餐时可能存在的感染威胁,废弃过去学生集中用餐的食堂模式,采用厨房统一供餐到各自课室用餐模式。

虎门捷胜小学食堂厨房精加工区
虎门捷胜小学食堂厨房精加工区
虎门捷胜小学食堂厨房冷藏冷冻区
虎门捷胜小学食堂厨房冷藏冷冻区

为了满足这次厨房改造要求,八吉星对整个厨房进行重新设计,大幅扩大本次厨房的面积,全套厨房设备进行全面升级,提升整个厨房的消毒杀菌设备的配置。

虎门捷胜小学食堂厨房蔬菜粗加工区
虎门捷胜小学食堂厨房蔬菜粗加工区
虎门捷胜小学食堂厨房蔬菜粗加工区
去皮机
去皮机
水触媒清洗机
水触媒清洗机
虎门捷胜小学食堂厨房肉类粗加工区
虎门捷胜小学食堂厨房肉类粗加工区
虎门捷胜小学食堂厨房肉类粗加工区
虎门捷胜小学食堂厨房油烟净化系统
虎门捷胜小学食堂厨房油烟净化系统

为了进一步提升食材的清洗能力以及品质,专门配备的“水触媒清洗机”为各种食材进行高品质清洗,搭配70平方米的“高温蒸汽消毒房”,对整个厨房所有餐具,厨具每次使用后进行高温蒸汽消毒,全面杀灭各种致病病菌。

虎门捷胜小学食堂厨房清洗区
虎门捷胜小学食堂厨房清洗区
虎门捷胜小学食堂厨房高温蒸汽消毒房
虎门捷胜小学食堂厨房高温蒸汽消毒房
虎门捷胜小学职工食堂
虎门捷胜小学职工食堂
虎门捷胜小学职工食堂配餐间
虎门捷胜小学职工食堂配餐间
虎门捷胜小学食堂厨房一层工程设计图
虎门捷胜小学食堂厨房二层工程设计图
虎门捷胜小学食堂厨房工程设计图

随着新冠疫情的发展,越来越多学校食堂对饮食安全,疫情抗疫越来越重视,为了满足这方面的需求,八吉星专门推出高温蒸汽消毒房,高温蒸汽消毒柜,红外线消毒柜,热风循环消毒系统等一系列针对厨房消毒的厨房工程改造。如果您有学校食堂厨房工程,对厨房消毒改造等一系列放满的需求,不妨联系八吉星,我们将会竭诚为您服务。

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